いよいよＩＳＯ２２０００の認証に向けて第一次審査を7月22日を受けました

  

　　平成25年中にＩＳＯ２２０００の認証を受けるために、食品衛生管理マニュアルを作成して

　　　　繰り返し訓練を実施してきました。まだまだスムーズに行っているとは言えませんが、

　　　　それでも、その重要性はみんな理解できています。

　　審査員の方が工房内をくまなくチェックしています。マニュアル通りにみんなが作業がができているか

　　　　厳しい目で見ています。（とても、やさしい方でした。一言付け加えておきます）

 

 

　　気になる点は立ち止まり、作業の様子をじっくりと見ていきます。

 

 

 

　　朝9時からはじまり、昼食をはさんで3時頃まで書類審査が続きました。

　　　　そして、最後に改善点やアドバイスをいただき次回の2次審査である本審査が

　　　　9月24・25日と決まりました。

　　　次回の本審査をクリアできればいよいよ待望のＩＳＯ22000の認証を受けることができます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　頑張ります！