2019-08-20

次の挑戦は超低糖質の「苺のしっとりマカロン」です　乞うご期待！

土佐の苺マカロン

土佐の鰹ラスク・土佐の小夏クッキーに続く第３段です。

試験販売で、大月町の道の駅で夏の間販売し、大好評！

大月町のみなさん、ごくろうさまでした。

大月の苺のマカロンとして定着するようよろしくお願いします！

苺のマカロンは、常温商品にするためにクリームをサンドせず、あえて一枚タイプ。

ハート型の大きなサイズにしているので、食べ応え十分。
卵白とアーモンドのベースに苺のパウダーを練り込み、さらに上から特性苺ソースを２度も塗って贅沢に焼き上げています。
味は甘酸っぱくしっとりふわふわ食感です。